酢にはまっています。健康のために、です。血糖値と血圧に効果があるようです。実際、数値（HbA1cと血圧）が改善しています。飲む酢というと美酢（ミチョ）が有名ですが、あれは砂糖水なのでダメです。かえって血糖値が悪化します。500mlあたり150円程度とコーラより安い、この普通の穀物酢です。
ベジファーストの野菜に、ドレッシングや醤油の量を減らして、このミツカン穀物酢をかけて食べています。私と妻で消費比率は6:4くらい。１ヶ月足らずで500mlがなくなりそうなので、1日10ml以上は食べている計算になります。酢は苦手だったんですが、最近「酢ってこんなに美味しかったかなぁ？」と感じます。美味しく感じるということは体がそれを要求しているということだと思いますが、酢の方も昔よりクセがない方向に改善されてません？ 開封１ヶ月足らずで使い切ってしまうので、もしかすると開封したての新鮮な味なのかも知れません。
どれくらい続くかわかりませんが、イチ/ゼロの世界でもないので、体が美味しいと感じる限り続けるつもりです。何てったって、健康に有効な食品としては破格の安さですしね。
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