生産者が解ったらどうだというのか

だいぶ前から高級スーパーや生協を中心に野菜の生産者を表示する動きが一部ある。凄いところだとバーコードやマイクロチップを使ってトレースできるものまである。

だから何なのか。

加藤さん(例)ちのピーマンだったら、安心なのか。鈴木さん(例)ちのピーマンと、加藤さんちのピーマンは何が違うのか。それは群馬県産ピーマンと何が違うのか。加藤さんのピーマンが安全だという保証はあるのか。加藤さんちのピーマンは旨くて、鈴木さんちのは旨くないのか。加藤さんのピーマンがお気に入りでも、加藤さんは毎日近所のスーパーにピーマンを出荷してくれるのか。加藤さんちのピーマンが買えなかったら何処のピーマンを買うのか。

「当社指定農場」も同じだ。指定農場なら旨くて安全なのか。指定しているところが最高水準だと言えるのか。本当によいものを集めようと思ったら指定などできないのではないか。

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