無性にピザが食べたくなったので、ピザーラにネットで…と思ったけど高いので却下。自分で作ってみた。ウチの電子レンジはピザ生地の発酵もできるようなのだが、いい案配のピザ生地が安価に売っていたのでそれで済ます。
何はともあれ時間がかかる電子レンジのオーブン余熱を仕掛け、その間に生地の上に材料を乗せる。生地は予め食べやすい大きさに切っておき、１枚は丸く並べた状態のまま、もう１枚はオーブントレイの四隅の隙間を埋める形で並べて、１回の焼きで済ます。
22cm径の２枚なので面積約760平方センチメートルとなり、宅配ピザの30cm径、面積約707平方センチメートルよりやや大きい。野菜と冷凍シーフードミックスとかソーセージの薄切りを乗せたりしても材料費は約1,000円だ（但しシーフードミックスは中国産だけど）。宅配だと３千円しちゃうもんなぁ。
シーフードミックスは冷凍のまま乗せるのではなく、軽くゆがいてザルに上げ、水分を飛ばしておくと良いと思う。
17分後、焼き上がり。初めて作ったけど、結構簡単にできるんだぁ。来客の時なんかにもいいかも。
コメント
美味しそうですね。
ホームベーカリーならピザ生地も出来ますよ。これが市販の生地よりも数段美味しい。ただ、市販品のように薄くするのは大変とか。厚めの生地が、また美味しいけど。
きれいに焼けてますねぇ。おいしそうです。
うちも夢荘さんと同じくホームベーカリーで生地を作って焼いています。
モッツァレラやゴルゴンゾーラなど、４つぐらいのチーズをのせた、
クアトロチーズなんかも定番化しています。
カロリーが恐ろしいですが、かなりいけますよ。
なるべく薄くのばして焼けばパリパリにもなりますし、
厚めな生地ならふっくらさくさくになります。
今度、来客させてください（笑）
>>夢荘さん
>>TAKE。さん
ホームベーカリー、いいですねぇ。
いつかホームベーカリーが置けるような
家に住むんだ、オレ…（何のフラグ？（笑
>>SAIKAさん
いつでも焼けることが解ったので歓迎ですが、
先生も作って料理ブログとして新展開しましょうよ（ぇ