辛くないグリーンカレーが作りたいなぁと思いまして、グリーンカレーペーストとココナツミルクを買いにいったところ、もっとお手軽そうなＳ＆Ｂのグリーンカレーキットが売っていたので購入。決め手は辛さが自由に調整できるところ。
中身はこうです。４人前で実売320円ほどでした。
作り方はとても簡単で、好きな大きさに切った鶏胸肉と茄子を焼いてグリーンカレーペーストとハーブ類と共に15分煮込み、ココナツミルクパウダーとナンプラー、ピーマン、パプリカ、細切り筍（水煮）を加えてさらに５分煮込むだけ。
めっちゃ簡単にお店の香りがするカレーができました。ごはん盛りすぎましたかね。
規定通りに作るとちょっとスープが足りない気がするのと、香りは高いのですが若干塩気が足りいない気がしました。鶏肉は軽く塩を振って焼くと良いかも知れません。
あと辛さはゼロ（辛味スパイスをまったく加えない）にもできますが、さすがに何か気の抜けた味になってしまいました（笑。辛くないのを作りたい場合でも、辛味スパイスはほんの少しでも入れた方が良さそうです。食べるときにかけてもOKなので、家族それぞれで辛さを調整しても良いと思います。
４皿分ということになっていますが、スープの量的には個人的には２皿分かなぁと思いました。規定通り作るとスープが１人あたり80ml程度（ヤクルト１本よりちょっと多い程度）しかないですからね。
でも毎週バーモントカレーに飽きた日曜の夜にはちょうどいいアクセントになりました。スパイスから作るカレーの初心者にはとても良いキットだと思います。また見かけたら時々買うと思います。
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