新橋「天草大王と十割そばの店秀」閉店

「解雇なう」という衝撃のツイートを目にしたのはまだ正月ボケも覚めやらぬ頃だったか。昨年９月に開店したばかりの「天草大王と十割そばの店秀」が閉店と聞いて、最終日1/20にお邪魔しました。

もちろん、いぶりがっこのマスカルポーネでスタート。これ自分で作ろうと思ったんですけど、材料費計算したら1,700円くらいになってしまって(；´Д｀)諦めました。もちろん1,700円分作ったらすごい量食べられますが（笑

「ミートテック」を着込んだ集団向けか、料理がどんどん出てきます。筑前煮、~~群馬ブラック~~蒟蒻の煮染め、奥でボケてますけどトマトと天草大王（地鶏）の~~ミルフィーユ~~　ラタトゥイユ風煮込み。

レバー煮込み。家庭ではめっきり食べなくなっただけに、これは嬉しい。ただしキング・オブ・プリン体でもある。

天草大王鍋。以前食べたときより少しあっさりしていたような…。

串とか。
これが鶏皮か！という美味さ。

名物、天草大王メンチとか、写真を撮るの忘れましたが手羽先の唐揚げとか。このメンチの味に慣れてしまうのが怖い。

〆は店名にもなっている十割蕎麦。さっきの鍋のダシでできています。つゆは最後の一滴まで飲み干してしまいました。

ごちそうさまでした。
ハッ！お酒の写真を撮っていませんでしたが！お酒も美味しかったです。
この私が満腹になったのですから、その料理の量たるや。
最終日スペシャルだったのでしょうか。

と言うわけで、マスター@ukishizumi はお仕事募集中です。宜しくお願いします。