昨年１２月の寒くなってきた頃から、オーブンレンジのベーカーリー機能で休日の朝などにパンを焼き始まったんですが、どうもなんか膨らみ方がいびつ。なんでだろう…イースト菌が美味く働かないのかなぁ…と思っていたら…
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＞ ベーキングパウダー ＜
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そりゃ違う膨らみ方しますって。
パン焼くの久しぶりすぎてウッカリしてました。
今度は間違いなくイースト菌を用意。
…でも、うまく膨らまないんですよねぇ。
膨らみ方が全然足りないというか、何というか。
もう１回、リトライしても、やっぱりうまく行かない。
なんでかなぁ…オーブン壊れてんのかなぁ…と色々調べてみたら…
＿人人人人人人人人人人人人人＿
＞ 古すぎてイースト菌死亡 ＜
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新しいイースト菌を買ってきたらうまく焼けましたとさ。
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