大量の筍到着

筍

実家から。写真の他にも茹でてあるのが同量くらい。こんなところでもEF70-200mm F4Lのテスト。

とりあえず晩飯はタケノコご飯と、タケノコの味噌汁と、焼きタケノコにした。

【炊き込まない!タケノコご飯 (大の大人2人分)】

1.水煮のタケノコ1本分は薄く小さく切る。油揚げ1枚は細切りにする。

2.タケノコをごま油で炒め、油揚げを加え、安い醤油100cc、普通の砂糖100cc、安い日本酒30ccで煮る。味見して塩や砂糖を増やしてお好みの味にする。俺は甘めが好き。

3.上の2を炊きたてのご飯3合と混ぜる。菜の花はべらぼうに高いので、短く切った三つ葉適量を短く切り一緒に混ぜると香りが高級料亭に匹敵。作りたてが最高に美味しいが、余ったら保温せずに冷蔵し、食べるとき電子レンジで温める。

【洋風 焼きタケノコ (大の大人2人分)】

1.水煮のタケノコ1/2本分は薄く切る。

2.バター少量でフライパンで表面が焦げるまで焼く。

3.伯方の塩みたいな美味しい塩をひとつまみ振って完成。

タケノコの味噌汁は簡単すぎるので以下略。

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