食べ物 イカナゴが不漁
神戸方面の春の風物詩「いかなご」が今年は不漁なんだそうで。昨年は大阪の義叔母に分けてもらってすごくおいしくて感激したのだが、今年は高いのか…。そこそこ満足できる量だと、2,000円くらいしちゃう。食べたいなぁ、釘煮。関東ではなかなか見ないよ...
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食べ物 食べ物 ファミレスへのネガティブイメージ
業界関係者が漏らすように「すべてにおいてリセット」が必要だ。既存のファミレスの枠の中での変化では、業界に垂れ込める暗い影は晴れることはないだろう。個人的には、ファミレスに以下のようなネガティブイメージがあります：・何を食べさせられているか解...
食べ物 市販のマクドナルドに近いフライドポテトの自作に挑戦
ファーストフード店勤務だった義母より聞いたネタ。お店のフライドポテトのような表面カリッ、中身ふんわりとしたポテトを家庭で作るテクニックがあるのだという。以下手順：１．ポテトを細長く切る。２．沸騰させた湯の中に入れ、軽く茹でる。３．ザルに上げ...
食べ物 鍋に溶けたラップがこびりついた場合
バターを塗って加熱すると良いという記事を見つけて試したところ確かに落ちた！ウチで圧力鍋の次に高級な（笑）モンフォールのナベだったので助かったよ～ ありがとう～IH調理器具と相性の良い「インパクトボンディング底面三層構造」モンフォール IH対...
食べ物 日本製の爪楊枝
楊枝を買うことなんて年に１回あるかないかだと思うが、年に１回くらいしか買わないのであれば日本製を買いたいなぁと漠然と考えていた。しかしいざ買いに行ってみると意外と日本製の楊枝は売っていない。楽天を探しても（大袈裟な（笑））プラスチック製のし...
食べ物 ホームベーカリー
夢荘さん：「だからホームベーカリーに興味が出ているのだが、素人が作るパンが本当に美味しいのか疑問は残る。」私の中で一度は買ってみたいけどなかなか買えない家電の最右翼、「ホームベーカリー」ですが、よく「何もつけないでも食べられるほど旨い」って...
食べ物 口に触れる部分以外は代替素材
おさ姉さんにtwitterで教えてもらったのだけど、新発売の「カップヌードルライト」は麺のカロリーを下げるために、麺の中心部分を小麦粉ではなく何らかの食物繊維にしているのだという。いやー、まさにこれは私が所望していたもので、あまり噛むもので...
食べ物 マクドナルドの新袋
マクドナルドのお持ち帰りの袋が、ビニールから紙製になった。本当にECOなんだろうか。これ。「簡易包装」とあるが、ビニール時代と比べて相変わらず包装の枚数は変わらない。袋が大きすぎて、なんか膨大な量のハンバーガーを買った気になる。それにドライ...
食べ物 まだ餅を食べてます
１年ぶりに「きなこ餅」を食べた。あまりにも久しぶりだったので撮ってしまった。ちなみにスケールが解りにくいと思いますが、一番手前の餅は10センチ角ほどあり、カロリーは凶悪なことになっていると思います。ちび草（あん入りきなこ餅）
食べ物 橋本知事ではないが…
「マクドナルドだって家族で行けば4,000円」は、子だくさんの橋本知事の有名なセリフだが、子供がたとえ２人だってクーポンを持たず、何も考えずにマクドナルドに行くと…高ぇなぁ！…もっと深く考えてから行くことにしよう。クーポン持ってないときは行...
食べ物 米の研ぎ方に自信がない
実家を出て…20年以上になるが、いまだに米の研ぎ方にスッキリしたものを感じられない。自分の料理テクニックはもちろん、ほとんど母の見よう見まねだが、母の米の研ぎ方だけが真似できない。ネットで研ぎ方を検索しても、ヌカが綺麗にとれる最近の精米器で...
時事 クオーターパウンダーの行列がサクラ
新商品の行列に最大千人の「サクラ」原田社長…頼むよ…社長の目の届かないところだったんだろうとは思うけど…クオーターパウンダーを食べた感想、マクドナルド以外の何者でもなかったです。私はウエンディーズの方が好みです。バーガーキングはもっと好みで...
ゲーム・おもちゃ ZEPPIN【シチュー絶品】（ビーフシチュー）が旨かった件
先週の日曜、ヨーカドーでビーフシチューを勧める販売員がいて、しかも牛ブロック肉が安かったので、ビーフシチューを作ってみた。ルーはグリコのZEPPIN。このZEPPIN、ルーが二層構造になっていて中にトリュフが入っていたりするのだが、そんなと...
食べ物 新しく開封したコーヒーが「失敗」だったときの残念感
今日会社で新しいmyコーヒーを開封した。今まで飲んでいた「香味焙煎」より少し安いインスタントだが…失敗…。これをあと100g（50杯くらいか？）飲むのかと思うと軽く鬱だ（笑香味焙煎ってやっぱ旨かったんだなぁ。本当は「グランデージ エクストラ...
家庭 ファイバーミキサー大活躍中
最近我が家で大活躍中なのが、ナショナルのファイバーミキサー。週に４～５回くらいは朝にバナナジュースを作って飲んでいる。ツマが作ってくれるバナナジュースのレシピ（４人分）は以下の通り。・バナナ １本・牛乳 適量・プレーンヨーグルト 適量・はち...
食べ物 幻の七味唐辛子（私にとって）
子供の頃によく食べていた七味唐辛子が入手できなくなって久しい。聞いた話では、作っていたおばあさんが高齢のため足が不自由で、出荷ができなくなったとかいう噂だ。その七味にはみかんの皮が入っているとは聞いていたのだが、似たような七味に筑波のふくれ...