食べ物 炊飯器選び
少し前のエントリにコメントを頂いたので、炊飯器について思うところを書いてみる。いま我が家で使っているのは、マイコンIH式の5.5号炊きで１万円くらいのもの。内釜のコーティングが剥げてきたので買い換えたいのだが、内釜だけパーツで購入すると９千...
食べ物
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プラモデル 例のカップヌードル 食べちゃいました
えー食べちゃうの？とかいう声も聞こえてきそうですが、食べちゃいますよ。普通に。底面のシールも特別仕様。すげぇ。パッケージも特別仕様。家族４人なので１人１つずつちょうどいいです。大人の食事にはチト足りませんが、子供には多かったようです。中身は...
横浜/お台場/静岡/福岡ガンダム ガンダムの「ハム焼き」はどこで食べられる？
お台場ガンダム会場に出店していた五浦ハムのハム焼き。美味いとの評判も高く、ガンダムが終わったらどこで食べられるのかという声が後を絶たない。当ブログにもその情報を求めてやってこられる方がいらっしゃるようだ。実は出店情報はオフィシャルWebで見...
時事 荒れてますな原田社長
愚問ですが なぜそんなに安くできるの マクドナルド・原田ＣＥＯに聞く確かにマクドナルド、以前と比べると美味しくなったと思います。モスバーガーがまずくなったのもそう感じる要因だと思いますが…１００円マックは低価格戦略ではなく、お客さんの期待を...
食べ物 ポテトをマッシュ
もう新じゃがの季節も終わりつつあるけど、大量のジャガイモを潰すのに「すりこぎ棒」を使っていて、結構大変。なにやら便利な道具があると聞き、購入。その名を「グランダッシャー」…もとい（歳がばれる）、「ポテトマッシャー」という。使っている人はとう...
食べ物 モロヘイヤ＋トマト
弟夫婦から頂いたものシリーズ（２）結局モロヘイヤは妻の発案で味噌汁にしました。なめこ汁のようににとろみが付いて、クセもなく、美味かったです。熟れたトマトはパスタソースにしました。鶏ひき肉と刻み玉ねぎをバターで炒め、コンソメ、トマト、酒で煮る...
食べ物 トマト＋ラッキョウ
庭の前の畑でいろいろ栽培している弟夫婦からトマトその他大量の野菜を貰ったので、まずはトマトのカルパッチョ風…なんて小洒落たものではありません。切ったトマトに、刻んだラッキョウを汁ごとかけたもの。ラッキョウの酢漬けは義母が作った結構パンチの効...
食べ物 新じゃがコロッケ
新じゃがを好きに掘って良いという機会に恵まれたので、ありがたく頂く。これで作るは私のお袋の味である、コロッケ。もう食べる気満々で目が血走ってるところを、ツマに「撮らないの？」と言われ我に返り撮影（笑新じゃがで作るコロッケは最高だ！ぷはー う...
家庭 広い座卓で五穀米カレー
リビングの座卓を新調した。折角なんで「ちゃぶ台」もいいかな、と思ったけど、スペースファクタを考えて普通の四角い座卓にした。今まで使っていたのが僅か90x60cmの大きさで、大きな食器を使うようになってきた子供２人を含む家族４人が食事したり、...
食べ物 JMK-500は「カカオ」がお勧め
サーモスのJMK-500(JMK-500BK)という水筒を１年使った。保温性は抜群だし、シンプルながらよく考えられた飲み口で、使い勝手に何ら不満はなかった。…塗装のハガレを除いては。軽く爪の先でコリコリするとポロポロ剥がれてゆく。カバンの中...
食べ物 くぎ煮のお茶漬け
早速くぎ煮をお茶漬けにしてみた。魚を温めるので臭いかな？と思ったんだけど、ショウガが効いてるせいか、お茶だからなのか、全然臭くなくて旨い！こんなに旨いのに、なんで今年いかなご不漁なのorz--明石近辺で水揚げされた新鮮な生いかなごを炊き上げ...
食べ物 くぎ煮ゲット
某百貨店の食品専門店のカウンター上にひっそりと置いてあったのをツマが発見。70gで735円と高かったけど、まぁお取り寄せしたと思えば。季節ものだしね－。お茶漬けでもイケるんだとか？新物いかなご●送料無料【Mother's_Day_2009】...
食べ物 イカナゴが不漁
神戸方面の春の風物詩「いかなご」が今年は不漁なんだそうで。昨年は大阪の義叔母に分けてもらってすごくおいしくて感激したのだが、今年は高いのか…。そこそこ満足できる量だと、2,000円くらいしちゃう。食べたいなぁ、釘煮。関東ではなかなか見ないよ...
食べ物 ファミレスへのネガティブイメージ
業界関係者が漏らすように「すべてにおいてリセット」が必要だ。既存のファミレスの枠の中での変化では、業界に垂れ込める暗い影は晴れることはないだろう。個人的には、ファミレスに以下のようなネガティブイメージがあります：・何を食べさせられているか解...
食べ物 市販のマクドナルドに近いフライドポテトの自作に挑戦
ファーストフード店勤務だった義母より聞いたネタ。お店のフライドポテトのような表面カリッ、中身ふんわりとしたポテトを家庭で作るテクニックがあるのだという。以下手順：１．ポテトを細長く切る。２．沸騰させた湯の中に入れ、軽く茹でる。３．ザルに上げ...
食べ物 鍋に溶けたラップがこびりついた場合
バターを塗って加熱すると良いという記事を見つけて試したところ確かに落ちた！ウチで圧力鍋の次に高級な（笑）モンフォールのナベだったので助かったよ～ ありがとう～IH調理器具と相性の良い「インパクトボンディング底面三層構造」モンフォール IH対...